安溪铁观音的两大挑战

时间:2019-5-20 2:2:6 作者:香茶网| 发布:安溪铁观音的两大挑战| 评论:0 | 浏览:

  安溪铁观音“天、地、人、和”的有机结合,造就安溪铁观音卓越的品质,也孕育出安溪铁观音众多保健养生功效,形成了“纯、雅、礼、和”的茶道精神。近年来,安溪政府重视茶叶宣传,举办了“茶王赛”、安溪铁观音神州行大型系列宣传活动,为弘扬安溪茶文化,提升安溪铁观音的品牌知名度注入了新的活力。目前,安溪铁观音的市场由闽南、广东一带扩展至中国整个大陆市场及东南亚、欧美40多个国家和地区,每年为国家创汇2000多万美元。安溪是中国目前最大的乌龙茶生产基地,发展茶业有着巨大的优势,但也存在诸多挑战。

挑战一:价格机制不完善

建国后几十年,人们缺少对茶叶商品的价值规律、差价与比价的研究,最近,人们开始重视对茶叶价格机制的研究。价值决定价格是经济学的基本原理。在茶叶市场,价格严重偏离价值尚有存在。目前,在全国各地有数以万计的小型茶叶店。小商小贩多单纯追求利益最大化,这本是市场经济中的普遍现象,但是往往走向极端,为一时一己之私抬高茶叶价格。消费者购买、使用后,会对商品作出评价,并产生购后感受。够高的价格会使他们与预期的收益产生极大的偏离,并会迅速破坏消费者对商品的好感。美国营销大师科特勒曾经说过:一个不满意的顾客会传播给10个人,一个满意的顾客只会传播给5个人,所以我们应当尽量提供给顾客满意的商品和合理的价格,并规范小型茶叶店的经营。

?茶叶价格没有准则,在一定程度上存在主观臆断性。安溪铁观音有浓香型、清香型等多种口味和质感,不同的人有不同的偏好,让顾客各取所需是提高他们满意度的最好方法。茶商可以先按口味将茶叶分成几大类,再将每一大类按等级制定价格。

随着经济体制改革的深入,虽然茶叶商品价格放开,但是适度的价格调控与指导仍是必要的。茶叶作为多年生栽培种植作物,在其有效的经济寿命年限中有着相对稳定的面积和生产规模。茶农每年必须投入一定的劳动量和资金才能保证茶树存活,如喷洒农药、施肥、除草。放弃采摘还会导致机器设备的闲置。因此,在短期内,茶叶的供给量是很难随着价格的变化进行调整,是缺乏供给弹性的商品。虽然茶为中国国饮,具有独特的风味、营养、保健疗效及消暑解渴的特点,但由于对茶叶的宣传力度不够,很多人还不知道茶叶的功效。在洋饮料压境的日子里,很多年轻人可能会选择一些新鲜的东西,替代品的可得性高。再者,茶叶不像柴、米、油、盐等生活必需品非消费不可,对一些人来说还是奢侈品,因此,茶叶的需求弹性较大。综上所述,茶叶的供给在短期内是缺乏弹性的,而其需求却是富有弹性的。如果没有有效需求,茶叶丰收将会导致市场价格的显著下跌,如果没有政府的保护政策,茶农必然遭受损失,甚至可能出现茶农毁茶、茶园荒芜的现象。

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